郑州这家菜跟环境都极致美的馆子,不带单反不让进!

100000+ 2018-04-19 09:30 今日消费

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最近,你是不是也像《水浒传》里的好汉们,

总是不知道吃些啥,

下馆子总是点上一份套餐:“切二斤牛肉下酒!”

武松景阳冈打虎前要吃牛肉下酒,

林冲在沧州也靠二斤熟牛肉垫肚

……

莫不是其他菜肴皆与创意、侠情无缘?

你要是点头,

那金庸先生一定是要第一个跳出来反对!

单单是《射雕英雄传》里一个黄蓉就能团灭水浒众位酒馆大厨——

玉笛谁家听落梅、好逑汤、二十四桥明月夜……

还有彻底征服洪七公的——叫花鸡

而“美食家”洪七公也制作了几道小吃——炸蜈蚣、叫花鱼……

这些菜就地取材,有新意且不拘一格,

今天也给大家推荐一家有特色、有风味、有新意的馆子,

不管你在没在减肥都可以收藏起来!!



蓉亭食贝内有令英雄侠客暂时放下刀剑的菜肴,又仿佛是黄蓉为洪七公烹制的“玉笛谁家听落梅”一般绝顶的美味。

餐厅店面风格低调而静雅,木质桌椅、绿植,有卡座有包间,

整体上给人的感觉很舒适。


店里装修风格有种古色古香的气息,

同时又恰到好处地融入了现代元素。

隔断式的就餐空间舒适自由……


蓉亭食贝把空间设计引入店中,微微倒映着的灯的暖光,

成为整个空间的亮点。灯具和绿植的运用,使环境质感层次丰富。

每一处的细致用心都能引起人诗意的联想。


接下来直奔主题吧

几道菜上来,同行的人觉得是正宗川菜,

辣而不油,懂辣的人会感受到这辣椒品质用材比较好。

菜上全,

与其说这里是川菜馆,我们一行人觉得更像是改良融合餐厅。

先来看看几道菜品

这其中

豆花鱼算是每桌必点菜。

用的是大江团,鱼肉鲜嫩,刺少肉多。甜咸适中,味偏麻辣。

一份毛血旺量大料足,配菜有鸭血、毛肚片、金针菇、黄豆芽、莴笋丝、午餐肉等,香辣适口。

蟹黄豆腐,爽滑香嫩,味道偏咸。

夫妻肺片

传统名菜夫妻肺片

据传,20世纪30年代在四川成都有一对摆小摊的夫妇,男叫郭朝华,女叫张田政,因制作的凉拌肺片精细讲究,颜色金红发亮,麻辣鲜香,风味独特,加之他夫妇俩配合默契、和谐,一个制作,一个出售,小生意做得红红火火,一时顾客云集,供不应求。

后来,郭氏夫妇并入成都市饮食公司,公司将"废"字易为"肺"字,并注册"夫妻肺片",这就是成都这个著名菜品名字的由来。

这道菜 有牛舌,有牛心,有牛肚,有牛头皮,后来也开始加的有牛肉,但唯独就没有牛肺,可偏偏又叫"肺片",因缘巧合造成的名不副实而已。

小面也做的很好,里面的配料拌起来吃,很可口。但稍微有点辣,不能吃辣的小伙伴,可能有点承受不了。

这个蓝莓山药里面有山药颗粒,吃起来很有嚼劲和口感。

山药下面别出心裁地配着薯片,脆脆的


猪蹄卤的很烂 入口即化的感觉,卤味也很棒,也很入味~


温馨提示

这里没到饭点就排队,跟海底捞一样夸张。

想去的话最好提前预定。


店名蓉亭食贝餐厅

推荐菜:豆花鱼  毛血旺  蟹黄豆腐  夫妻肺片

人均:90元

楷林店

地址: 金水东路与心怡路交汇处楷林IFCC座106号

电话: 0371-63789988

海汇中心店

地址: 东风南路与榆林南路交汇处海汇中心二楼

电话: 0371-63795558



以上信息仅供参考






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总策划:王铙


统筹:王熙珩 王春利


视觉总监:阮卫


采编总监:刘磊


记者:张宝





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